円山・西18丁目エリアのコワーキングスペース「KCS18」で、5月20日(月)にAI×食のイベント「AIのエプロン」を開催いたしました。「株式会社きたまいか」様と「NIKI Hills Winery」のシェフの方々の共同主催で、ITと食が掛け合わさった異色のイベントは大成功でした！

目玉はAIが生成した料理イラストをシェフが実際に調理する？！新体験のイベントになっております。

前半は話題のAIについて、株式会社きたまいか様に解説いただきました！

昨今話題の生成AI、こちらの歴史やこれから起こりうる展望を詳しく解説いただきました。AIに職が奪われる？とよくニュースを目にしますが、 私たちとAIと上手く向き合い、学ぶことで豊かに便利な世の中になっていくのだと理解することが出来ました。 実際にMicrosoftの生成AIを活用して、お題のイラストをAIで作成したり、AIに文章を生成させる体験が出来ました。 お題のイラストを生成するために、プロンプトといわれるAIに出す指示を何個も入れてみたのですが、思うように再現することは難しいですね。。

↑AIについて解説いただきました！↑

中盤は永井シェフの料理への熱い想いを語っていただきました！

永井シェフが料理する上で大切にされていることは「詩」を意識されているみたいです。幼少の頃から文学がお好きで、多くの本からインスピレーションを受けていたようです。シェフになってからも、そのお気持ちを大切になされておりメニュー表もその料理を表した詩になっております。気になる方はぜひ仁木町の「NIKI Hills Winery」へ足を運んでみてください！

↑永井シェフに料理について熱く語っていただきました！↑

終盤は目玉のAI×食の実食！

メイン食材の「鹿肉」と調理法の「焼く」という2つのテーマは固定。それ以外は自由に生成AIに指示してOKでした！参加者みな様が食べたいイメージをAIに入力して、AIが生成したものをシェフの方々に調理いただきます！国内でも珍しいAI×食のイベント、生成されたイラストがこちらです！

↑AIが生成した料理のイメージです。↑

↑実際に調理いただいた料理がこちら↑

角は付いておりませんが、かなり再現度が高いですよね！更にすごいのが弊社のコワーキングスペースにキッチンはありません。電子レンジと水道のみで、＋お持ちいただいた卓上IHで調理いただきました！流石はプロのシェフ、感服いたしました！

↑キッチンが無い中、調理いただきました！↑

出来上がったお料理を参加者全員で美味しくいただきました！シェフの皆様、かなり限られた設備の中、美味しいお料理をありがとうございました。

最後にはカエル・クリエイティブ・スクエア恒例の壁にカエルとサインをいただきました。 お二方共、素敵なカエルをありがとうございます。

↑恒例の壁サインいただきました！↑

普段はドロップイン30分単位でご利用いただけるコワーキングスペースですが、不定期でジャンル問わず面白タメになるイベントを開催しております。イベント開催したいという主催者の方はお気軽にご連絡ください。

本イベント共同主催で、札幌市内でXR、Webアプリ開発、映像制作などを行う株式会社きたまいか様と永井シェフがいらっしゃるNIKI Hills Winery様の公式サイトを⇩からご確認いただけます。ぜひcheckして下さい。

株式会社きたまいか

☎ 011-215-9653

《 公式サイトはこちら 》

NIKI Hills Winery

☎ 0135-32-3801

《 公式サイトはこちら 》